「執笠關注組」近日受到社會熱議，似乎暗示著經濟將面臨又一波的不景氣。酒店業在經濟的寒暑週期中向來都首當其沖，相信不少的經營者已經在規劃如何開源節流。「開源節流」四字講起來容易，但「該如何做」、「該做什麼」、「怎樣做好」才好呢？今日就跟大家分享酒店如何在不景氣下部署。
1. 為客戶提供更個人化的服務
在不景氣之下，酒店需要爭取每一位客人的支持，將他們變成長期客戶。要達到效果，酒店服務只達到一般水平是不足的。除了品牌形象、提供舒適的服務、可靠的預約機制以外，顧客越來越希望酒店能夠提供完整和個人化的住宿體驗和服務。
個人化服務的重點是讓客人按喜好去設定服務內容。IoT物聯網設備讓個人化服務能夠貼地實行。在客房住宿方面，智能設備使到客房內的許多要素都能按客人的喜好去調節，例如智能燈光可調節明暗和色溫、智能窗簾能夠控制房間採光、智能恆溫幫助調節房間溫度，客人可以自由將客房設置成個人最舒適的狀態。
要推動真正的個人化，還需要有良好的數據管理服務。IoT物聯網方便管理者收集客戶的行為數據，透過可靠的管理平台可以分析每位客戶的行為，發現宏觀層面的趨勢，從以調整酒店服務使更滿足客戶的需要。
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2. 精準投放人手資源
員工的工作表現直接影響到客人的服務體驗。過往不景氣的情況下，酒店會用節約人手的方式去節省資源，然而今日業界已經人手不足的情況下，再減省人手無疑令酒店服務進一步受影響。
另一個可行辦法則是精準地投放人手去處理最重要的工作，利用科技去自動化或減省人手處理部份重覆性高的工作。例如使用新式的物業管理系統(PMS) 協助管理客房，整合預約房間和Walk-in訂房的資訊，減省人手核實資訊的工作。酒店前枱可以引入智能櫃枱Kiosk讓客人自助Check-in，釋放前枱人手去為客人提供更深入、更貼心的服務，增強酒店的服務水平。
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3. 把握行銷推廣機會
酒店想方設法在入住客人身上開發更多的價值，需要一個可靠和接觸率高的渠道去投放行銷資訊。酒店的Wi-Fi服務也許是一個好工具，利用如ANTlabs網絡解決方案，酒店管理者可以更仔細地設置酒店的網絡服務供應。例如利用頻寬管理的功能將部份頻寬保留作出租使用，供部份商務客戶租用作會議或工作使用，使到酒店的Wi-FI成為收入來源。
免費Wi-Fi是今日的酒店必備的服務，但管理者仍可開發出額外商業價值。ANTlabs的網絡解決方案支援登陸頁面自訂功能和社交媒體登入。管理者可以將不同的行銷資訊和優惠推廣經登陸頁面投放，鼓勵住客進一步消費。
另一方面，客人可利用個人社交媒體帳號登入Wi-Fi服務，管理者可以藉此收集用戶的行為數據，加以分析客人的喜好和行為，強化行銷活動的效果。
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4. 控制營運成本
能源成本一直是酒店成本支出的大項，為酒店節省能源成本就能有效控制酒店的營運成本。使用IoT物聯網能夠助酒店減省浪費電力，以及提高能源的使用效率。
IoT管理平台Knowboard可以為智能插座設置時限開關，又可以連動讀卡器，當每日員工上班時完成登入動作，就自動啟動座位的供電，在員工下班後自動關閉，減少因忘記關上電器而浪費電力。
在公共區域和房間，智能插座和智能燈具可以連動活動感應器，當偵測到區域一段時間無人使用，就會自動關上電燈和供電，以節省電力。
Knowboard同時收集物聯網設備的運作數據，記錄電器和區域的耗電量和耗電模式。管理者可以分析酒店的整體耗電情況，找出耗電原凶。
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